POKAZ DAŃ Z CIEKŁEGO AZOTU W RESTAURACJI MYLOS

W restauracji Mylos przy ursynowskim Multikinie  odbył się pokaz i degustacja dań z ciekłego azotu prowadzony przez kucharzy Michała Bassa i Marcina Piotrowskiego - czyli kuchnia molekularna. Ciekły azot ma temperaturę prawie - 200 stopni a kucharze gotują w grubych rękawicach. Jest to niezwykle widowiskowe a dania jedyne w swoim rodzaju. Miałyśmy okazję spróbować bez w sosie truskawkowym, musu czekoladowego z bazylią, musu kawowego oraz sorbetu ananasowego. Poniżej nasza fotorelacja :)